
最近、風邪をひいて周りに迷惑をかけたので体調管理のため
我が家ではキャベツ、 きゅうり大根などの野菜が食卓に並んでいます!
でも、私は野菜が苦手なのでなんとか食べやすい方法はないかとキャベツ料理を研究して、キャベツを味噌と醤油と砂糖で味付け、それをお肉と一緒に炒める事で落ち着きました!
すごく味付けが上手くいって
ハマってます!
ご飯にピッタリです!
きゅうりと大根は定番のぬか漬けです。
ぬか漬けだと自然に野菜が摂れるのですごく野菜を食べた気でいます!
いろんなものを漬けて野菜を摂りたいと思います!
普段、男の一人暮らしで肉ばかりだったので、これからは意識して
障害者だからとか健常者だからとかではなく、
ただでさえ私のような一人暮らしをしている障害者はヘルパーさん
私がうつらないというのもありますがヘルパーさんにうつさないと
みなさんも体調に気を付けてください!
調布で自立して地域生活を送りながら野菜を最近意識して摂っている
脳性マヒの重度障害当事者
奈良淳平